Main ke Bali Wajib Coba 5 Wine Produksi Lokal Ini!

Jul 12, 2023

431

Hard Rockers, wine dikenal sebagai minuman beralkohol yang berasal dari luar negeri. Tapi tau gak sih, kalau ada wine produksi lokal dari Bali?

Sebelum ke topik utama, wine pertama kali populer di Eropa seperti Italia, Perancis dan Spanyol. Minuman ini hasil dari proses fermentasi dari buah anggur yang ditanam.

Iklim tropis di Indonesia berhasil membuat fermentasi buah anggur menghasilkan cita rasa unik. Bahkan, wine produksi Indonesia sudah mendapat penghargaan internasional.

Berikut ini Hard Rock FM rangkum 5 wine dalam negeri yang layak untuk dicicipi.

Hatten Wines

Hatten Wines merupakan salah satu jenis wine lokal pertama karena telah berdiri sejak tahun 1994. Pendirinya, Ida Agus Bagus Rai Budarsa lahir dan besar di Sanur, serta berasal dari keluarga produsen arak Bali.

Hatten Wines hadir dengan variasi produknya termasuk white wine, white brut, hingga red wine. Cita rasa seluruh produknya dianggap sangat unik dengan sentuhan tropis yang berbeda.

Sababay

Selanjutnya ada Sababay, merek wine yang berasal dari Bali dan pertama kali rilis tahun 1993. Variasi produk wine Sababay kini sudah sangat beragam, dari Moscato de Bali, Mascetti, Ludisia, dan White Velvet.

Perlu lo ketahui, Moscato de Bali, merupakan wine pertama dari Asia yang tersedia secara ekskulusif di La Cite du Vin, resto dan museum wine paling terkenal yang berlokasi di Perancis.

Cape Discovery

Cape Discovery adalah merek wine yang diproduksi di Bali namun bahan bakunya didatangkan dari luar negeri. Brand wine lokal ini tersedia dalam berbagai jenis mulai dari Sauvignon Blanc, Rosé, Cabernet Merlot, sampai Shiraz.

Bellissimo Wines

Brand wine satu ini merupakan bagian dari Dima International Wines, salah satu produsen wine terbesar di Indonesia. Merek lokal ini dikenal dengan rasa yang manis namun intens, cocok banget mendampingi makanan penutup.

Plaga

Wine Plaga terbuat dari anggur yang diimpor dari perkebunan di Chili, Australia dan Eropa. Namun, proses fermentasi dan pengemasannya dilakukan di Badung, Bali. Merek ini memproduksi setidaknya lima jenis wine yakni Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rose, Cabernet Sauvignon, dan Sweet Rose.

Wine mana yang jadi favorit lo, Hard Rockers?!