Rujak Cingur Ahmad Jais

772
0
Rujak Cingur Ahmad Jais

Berkunjung ke Surabaya belum lengkap tanpa mencicipi rujak cingur.

Tepat kalau Hard Rockers langsung berkunjung ke Rujak Cingur Ahmad Jais. Sesuai dengan nama restorannya, menu andalan Rujak Cingur Ahmad Jais adalah rujak cingur matengan dan rujak cingur biasa. Rujak cingur matengan terdiri dari sayuran kangkung, taoge, ditambah potongan tempe goring, irisan tahu goreng dan cingur dengan bumbu yang melimpah. Porsinya yang cukup besar, rujak cingur ini cukup untuk dinikmati dua orang. Petis dan kacang yang terasa renyah dan lembut semakin menambah kenikmatan. Cingurnya pun empuk, bersih, dan tidak tercium sama sekali. Tempe goreng yang dimasukkan bukan seperti pada rujak cingur umumnya, Tempe digoreng sangat kering seperti keripik. Sedangkan rujak cingur biasa terdiri dari beberapa irisan buah, seperti mentimun, mangga, dan bengkuang.

Restoran ini sudah ada sejak 40 tahun lho. Hingga sekarang, Ny. Ng Giok Tjoe (82 tahun), sang perintis usaha Rujak Cingur ini masih aktif untuk mengelola usahanya sendiri. Yap, beliaulah yang masih mengulek bumbu rujaknya sendiri. Dibantu beberapa anak-anaknya, restoran ini tetap pada kualitas bahan dan rasa yang sama. Tak heran jika harga untuk satu porsi rujak cingur mencapai Rp 45.000. Walaupun harga di atas rata-rata, dijamin akan ketagihan untuk kembali lagi kesini.

Address    : Jl. Ahmad Jais No. 40, Surabaya
Phone        : (031) – 5022622